7日立秋：别忘“啃秋”“咬秋”“贴秋膘”

本文摘要：新华网天津８月５日电（记者周润幸）７日，将步入农历二十四节气中十分最重要的一个节气——“立秋”。民俗专家回应，立秋这天，我国民间风行“撕开秋”“咬秋”“张贴秋膘”等民俗。 天津市社科院教授王传教士讲解说道，立秋是秋天的开始，熬过了漫长的炎炎夏日，人们有了食欲，所以立秋的民俗多与不吃有关。 立秋这天，很多地方简单秤称之为人的习俗，将此时的体重与立夏时对比。 因为在寒冷的夏天，人本就没什么胃口，饭食酸甜，两三个月下来，体重大都要增加一点。

新华网天津８月５日电（记者周润幸）７日，将步入农历二十四节气中十分最重要的一个节气——“立秋”。民俗专家回应，立秋这天，我国民间风行“撕开秋”“咬秋”“张贴秋膘”等民俗。　　天津市社科院教授王传教士讲解说道，立秋是秋天的开始，熬过了漫长的炎炎夏日，人们有了食欲，所以立秋的民俗多与不吃有关。　　立秋这天，很多地方简单秤称之为人的习俗，将此时的体重与立夏时对比。

因为在寒冷的夏天，人本就没什么胃口，饭食酸甜，两三个月下来，体重大都要增加一点。而立秋后，秋风日渐起，胃口大进，想要不吃点好的，减少一点营养，补偿夏天的损失。调补的最差办法就是“张贴秋膘”（也称之为“抢走秋膘”）：在立秋这天不吃各种各样的肉，如炖肉、烤肉、红烧肉等，“以肉贴膘”。

　　立秋除了“张贴秋膘”，我国民间还风行“咬秋”和“撕开秋”。城市里的人在立秋日卖个西瓜回家，全家外面撕开，就是撕开秋了。

而农村人的撕开秋则豪迈得多，他们在瓜棚下、树荫里，三五成群，席地而坐，抱着西瓜撕开，抱着山芋撕开，抱着玉米棒子撕开。“撕开秋”抒写的是一种收成的喜乐。

　　“撕开秋”在有些地方也称作“咬秋”。天津讲究在立秋的那一刻吃西瓜或香瓜，据传可以避免呕吐，称之为“咬秋”，寓意炎炎夏日炎热难熬，正逢立秋，将其咬。在江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据传可以不生秋痱子。

　　此外，在浙江一些地方还风行不吃秋桃。立秋时大人孩子都要不吃秋桃，每人一个，吃完把核留一起。

等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧制灰烬，人们指出这样就可以减免一年的瘟疫。　　民俗专家回应，盼的公众不妨在而立秋日尝试一下这些习俗，感受一下立秋节气的独有魅力。

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